Empezandito...
Un día leí una frase tan hermosa como cierta: “Yo no elegí nacer en Venezuela, solo tuve suerte”, y me hace pensar el momento en que me he sentido más orgullosa de mis raíces, y no fue con una corona de belleza, ni con un reconocimiento deportivo o en cualquier rama profesional, la verdad fue en el momento en que leí que la arepa era nombrada el mejor desayuno del mundo! Y vi sobre mi mesa y ahí estaba ella: mi desayuno, mi arepita caliente, esperando para animarme el día, y en ese plato yo tenía el mejor desayuno del mundo, además hecha por mi de manera perfecta y en ese momento sentí que se honraba a cada venezolano que día a día hunde sus manos en una mezcla sencilla de maíz, agua y sal, y que mientras más cariño se le pone al amasado, más se llegará al punto perfecto de una arepa suave.
Yo siempre me he rodeado de personas inspiradoras y debo confesarme ante ustedes lectora de un poco de todo aquello que traiga positivismo a mis días, como todo ser humano tengo altas y bajas, así que tengo un dicho que afloró en mi mente un día en que estaba en un mal momento y me disponía a superarlo, háganlo suyo
La vida es como una arepa, y todo depende del relleno que le pongas!
Y es que una arepa puede parecer siempre igual: “un pan de maiz blanco redondo y aplanado que puede ser hervido, asado o frito”, pero es mucho más que esa definición, la verdad es que la puedes diferenciar, primero por sus formas porque en cada región se vive y se siente de forma diferente y en cada hogar la arepa toma la forma de cada palma de mano que la hace. Por sus rellenos: solo con mantequilla, queso, pelúa, catira, rumbera etc... y hasta le puedes encontrar un gusto diferente en como te la comas: rellena, picada, rebanada en dos o desmenuzando la masita.
En este humilde blog, quiero plasmar pequeños relatos de mi vida que estuvieron influenciados por la presencia de una arepa, y dejar constancia de sus sabores, y de todo lo que conlleva una arepita más allá de una receta
